2019年，清明节前夕，贵州一处高速公路上，一个浩浩荡荡的豪华车队在下高速公路时被交警拦住了。

  车队里有很多豪车，其中有两辆莱斯劳斯，一辆车牌号是AW7777、另一辆车牌号是贵AA8888，还有一辆车牌号为贵AA6666的奔驰车。

  交警认为这太出乎意料了，觉得如此霸气的车牌同时出现，有很大的可能是假的，于是他们拦下了这个车队。

  当交警核对完资料之后，马上放行了，而且立马肃然起敬，原来这是这是贵州老干妈企业的创始人陶华碧带着队伍回老家祭祖。

  2015年陶华碧68亿身家，成为贵州首富，2011-2013年给政府一共交了18个亿的税，是全省纳税第一人。贵州政府为了奖励她，特意赠送了一台劳斯莱斯车，2018年时，她的身家已达90亿。

  令人震惊的是，靠自己白手起家，如今成为贵州首富的陶碧华，没上过学，也不认识字。

  一个不识字的妇女，居然能创办如此规模的企业，三年（2011年-2013年）给政府一共上交18个亿的税收，平均一年交6个亿的税金， 不得不让人肃然起敬。

  她是家里的第八个女孩子，排行老小。本来在她之后，父母还生了一个妹妹，但没有活下来。

  小时候的日子过得很贫穷，但父母都是善良的人，一家人相亲相爱，姐姐们也很疼爱她这个最小的妹妹。，虽然物质方面贫瘠，很少能吃上肉，穿上新衣，但是陶华碧心里充满着爱，她在心里暗暗下决心，有一天要靠自己努力让自己过上好日子，也让父母过上好日子。

  穷人家的孩子早当家，她小时候就学会了做饭。家里人多，家里菜常常不够吃，就用辣椒酱下饭、拌面或者就着馒头吃。

  不知不觉，她就长大成年了。那个年代，女孩一般20来岁就结婚了。她也不例外。

  丈夫读过书，有点文化，也很体贴她，就当她觉得生活似乎慢慢的变好的时候，丈夫却患了重病。那个年代，医疗水平很差，医治了几年，在30岁出头的时候，丈夫终究是离世了。

  丈夫去世后，面对债台高磊，婆家担心债主上门讨债，于是，与她划清界限，断绝了来往。

  当时的她，2个年幼的孩子需要抚养，还要独自承担给丈夫治病借的债，而婆家不但不伸出援手帮她们孤儿寡母一把，还断绝来往。

  那些债务，是后来她起早贪黑地做生意，一点一点地还的。为了挣钱，她曾经背100斤的黄泥，就为挣那3毛钱。

  丈夫过世后，周围的人都劝她改嫁，毕竟她才三十出头，以后的日子还长。可是，她想如果改嫁了，自己是会好过些，两个儿子怎么办？

  后来有人劝她改嫁，她就会用一句话把对方给噎回去：等我把两个儿子供出来再说。她的意思是等她把两个孩子都送去读了大学，然后帮他们成家了再考虑结婚。

  这不是明明堵人家的嘴吗？ 别人见她如此执着，渐渐地就没人和她提再嫁的事情了。

  再苦再难，她都没有让两个孩子退学，最初，她在街边卖菜，维持一家三口的日常开销。

  后来她在家里做凉粉、凉面，辣椒油，给货给一个凉面的饭馆。这比卖菜要赚得多一点，但异常辛苦。

  眼看两个儿子就到了上大学的年龄了，她还没有攒下什么钱，之前买菜的钱，都拿去还债了。

  一次，她与一个熟人聊天时，说了自己的难处，那个熟人对她说：你也开个小饭馆吧，肯定比你给饭店送凉面有赚头。

  1989年，在贵阳至龙洞堡的一条街边，陶华碧的简陋的饭馆开张了，店名叫：实惠饭店。

  说是饭馆，其实是个棚子，屋顶是用石棉瓦搭的。建饭馆的一些砖头还是她去捡的。

  里面就摆了几张桌子、一些椅子。主要卖凉粉，为了让口感更好她制作了拿手的辣椒酱来搭配。

  白天摆摊，晚上做凉粉凉面，每天干到凌晨一两点才能睡觉，经常爬上床时，已经累得好像散架了。

  做凉粉原材料，要到离家5公里以外的油榨街采购。她经常天没亮就起床，赶最早一趟班车去买原料，然后背着七八十斤的原料，再去龙洞堡卖。如果当天没坐到返程的车，她就要靠步行背着沉重的原料回家。

  她还经常免费让家里很贫困的学生吃东西。其中一位贫困生对陶华碧非常感激，叫她“干妈”，每次隔着老远就大喊“干妈”。久而久之，附近的店主和学生们都称呼陶华碧为“老干妈”。

  1994年，贵阳修建环城公路，昔日偏僻的龙洞堡成为贵阳南环线的主干道，来往司机非常多。

  司机们经常到陶华碧的店里吃凉粉。这些司机走的时候还会让她要一些辣椒酱，用来在路途中搭配饭和面。她也很爽快地赠送，她心想反正是自己做的，成本也不是很高，无非是费点力气和时间。

  有一天，适逢星期天，附近的学生们都回家了，所以那天的生意冷清一些。空闲下来，陶华碧决定去附近别的饭店看看。那些饭店的生意都不错，让她感到震惊的是，那些饭店里的调味作料竟然是自己平日里免费赠送的辣椒酱，是这些小老板托人在她的店里悄悄拿回来的。

  其中一个饭馆老板看到陶华碧，有点不好意思，说：“你干脆专门做辣椒酱得了，免得我们整天派人去你那拿辣椒酱，我们也不好意思啊！”

  于是，1994年11月，实惠饭店改名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，主打产品是辣椒酱，不再卖凉粉、凉面。

  开业后，生意出奇的好，当地的饭店都来她这里进货。以前在她这里吃凉粉的学生们，也纷纷买回家，带给家给父母品尝。

  来来往往的司机，更是几瓶几瓶的买，司机饭量大，陶华碧做的辣椒酱，无论是就着馒头吃，还是佐饭，吃起来都香喷喷的。

  调味品经营了两年，生意实在忙不过来，好多客户打来电话，要批量定她的辣椒酱，很多都是餐厅老板。

  街道办等领导闻讯后纷纷找上门来，希望陶华碧办家辣酱工厂，让更多人吃上好辣酱。

  1996 年 8 月，陶华碧借用村委会的两间房子，办起了辣酱加工厂，雇佣了40个工人，为了让自己做的辣椒酱与别人区别开来，她还专门取了个名牌名称----老干妈。

  为了让其他人知道这是陶华碧家产的辣酱，她还专程拍了张照片放在瓶子上。这张照片，后来让她成了最具辨识度的人之一。

  当时的生产都是手工操作，其中捣麻椒、切辣椒时溅起的飞沫把人的眼睛辣得不停地流泪，工人们都不愿干这活。然而她却风风火火，亲自上场一手挥舞菜刀，嘴里还不停地念道「我把辣椒当成苹果切，就一点也不辣眼睛了。」

  当时的陶华碧不断管理着厂里的生产的全部过程，还积极地开拓市场，她每天带着辣椒酱，跑超市和工厂食堂推荐老干妈。一开始，超市不了解老干妈，不愿意销售，她就让别人先卖了，再结货款。

  初期采取代销的方式，超市一点压力都没有，都纷纷上架老干妈，没想出奇的好卖。于是，纷纷找她订货。

  （到了后期有了知名度后，老干妈越做越大后，不少人主动找上门要求代理老干妈的产品。 此时陶华碧又采取代理商制度，一个省设立一个代理商，先缴纳1000万的保证金。） 可见，陶华碧在商业策略方面，还是非常有头脑的。

  1997年8月，贵阳南明老干妈风味食品有限公司正式成立，员工一下扩展到200多人。

  各种规章制度要出台，财务、人事各种报表都要她亲自审阅，政府部门经常下达的一些文件，需要贯彻执行；

  大儿子李贵山高中毕业后，去部队当了兵，后来转业工作了。1998年，李贵山知道母亲的难处，辞掉了自己的工作，回来帮忙。

  当听到有不妥的地方，她立即口述更正，再由李贵山修改。如此，终于制定出了公司最原始的规章制度。

  最初，她连自己的名字三个字都不会写，儿子口述给她听，不妥的地方，她口述让订正，修订后她觉得满意了，她就在文件的右上角画个圆圈。

  李贵山看着这个圆圈哭笑不得，对母亲说：你得学会签名，便在纸上写下“陶华碧”三个大字，让母亲依葫芦照瓢进行练习。练了三天，陶华碧终于能“描”出自己的名字，她高兴得请全体员工吃了顿饭。

  第二天要开会，她会让别人把相关文件念给她听，她只要听两遍，就基本记住了内容。她对企业的各种数据、成本、利润情况了如指掌。

  她经常对员工说：我是老土，但你们别学我，单位不能这样。你们这些娃娃出去后，都给我带点文化回来。

  老干妈企业，无论是收购农民的辣椒还是把辣椒酱卖给经销商，永远是现款现货。

  2003年，曾有政府领导建议陶华碧让老干妈借壳上市，通过融资逐步扩大规模。不过当时就被陶华碧拒绝，她说自己的公司不差钱，也不需要融资。

  “上市、融资，这些鬼名堂就是欺骗人家的钱，有钱你就拿，把钱圈了，喊他来入股，到时候把钱吸走，我来还债，才不干呢。我只晓得炒辣椒，只干我会的。”

  俏江南的创始人张兰，就是因为想上市，被资本方给坑了。最后将自己辛辛苦苦打下来的江山拱手送人。

  给企业定下这“三不”，实质上是聚焦做好自己熟悉的领域，有多大实力就做多大的事。

  员工出差，她像送儿女远行一样亲手为他们煮上几个鸡蛋，一直送到他们坐上车后才肯转身离开；

  在老干妈公司里，包吃住，除此之外，普通员工可以净拿到手4000元，级别高一些的5000元以上，一个月轮休4-8天，还有年终奖，比当地不少企业的薪资都高出不少。

  1998 年开始，陶华碧把公司的管理人员轮流派往广州、深圳和上海等地考察市场，学习有名的公司先进的管理经验。

  老干妈招募了一大批优秀的毕业生，现任管理团队大多是高薪聘请的职业经理人。

  如果使用防腐剂或者食品添加剂，老干妈产品的保质期能延续至少一倍。但是，陶华碧觉得入口的东西一定要为广大购买的人的健康考虑。

  所以，你可以去超市的辣椒区瞧一瞧，几乎除了老干妈，所有的辣酱都有用添加剂或者防腐剂来延长保质期。

  2001年因一家玻璃厂提供的玻璃瓶质量有问题导致漏油，不少竞争对手借此机会买通媒体攻击老干妈。

  陶华碧的性格很直，说话也不绕弯，当地的“一把手”在场她也不会给面子，“干部们知道她的性格后都没当一回事”。

  要知道，她经营的老干妈每年给当地政府交的税都好几个亿，就连市长都要给她点面子。

  曾经有人建议她换成精致一点的包装，陶华碧说：“我卖的是味道莫不是包装，如果改换豪华包装，固然能增加一定的销量，可是消费者并没有正真获得应有的实惠。酒香不怕巷子深，只要我的辣酱好吃，总有一天消费者会认可我的”。

  老干妈的价格一直很稳定，价格涨幅微乎其微，不给对手可乘之机，在老干妈本身强势的品牌力下，竞争对手们要么为了低价导致低质，要么放弃低端做高端，而佐餐酱品类又很难支撑高端产品。

  同类产品，低于“老干妈”没有利润，高于“老干妈”没市场。可以说，老干妈牢牢地牵制住了竞争对手。

  不仅是国内非常畅销，老干妈在国外也非常受欢迎。目前，老干妈已经销售到30多个国家。

  在美国亚马逊上，280克的老干妈豆瓣辣酱卖8.98美元，而国内一瓶才8元，简直是白菜价。

  被国外译作“Lao Gan Ma”的老干妈，还登上奢侈品折扣网站Gilt，并被誉为全球最顶级的辣酱。

  很多老外也喜欢上老干妈的味道了。老外们发现，用老干妈搭配墨西哥卷，非常入口。

  你看，国内的一些国际大品牌，在国内卖成奢侈品的价格，其实在本国卖的价格并不高。

  「别人眼里可能认为你孤儿寡母，能做什么。但我就要拼下去，要拼才会赢，不拼就会输下去。但是我不能输，输了人家还要来笑话你，我不偷不抢，好生生把我的企业做好。」

  老干妈辣椒酱的特点是香、辣、脆，口感的秘诀除了配方，一个关键就是用的辣椒品种。

  一直以来，老干妈都是用的贵州辣椒。 这种辣椒辣度适中，而且口感极佳，缺点就是价格稍高。贵州辣椒价格在12-13元/斤，而河南辣椒只要7元/斤。

  李贵山开始掌管经营权后，为增加利润，减少相关成本，他把贵州辣椒换成了河南辣椒。

  消费者长期食用老干妈，味蕾对原来的味道很熟悉，换了辣椒后，消费者立马察觉到了。这就导致了网络上出现老干妈味道变了的话题。当年的销量也应声而下。

  陶华碧此时年仅70岁，但她立马亲自上阵，回归后的她第一件事就是果断地换回之前的贵州辣椒。

  2012年，大儿子李贵山听信一个朋友的线个亿一起经营一个房地产项目云润天阳。

  面对儿子拿出1个亿去投资房地产，形成烂尾楼的事件，陶华碧在记者招待会上表情严肃，她用一句简短的话回答媒体：“这是属于他个人投资行为，与老干妈企业无关。”

  2016年，老干妈遭遇过一次“配方泄露”事件。当时市面上出现一款味道与老干妈风味豆豉极其相似的辣酱。

  陶华碧立马出资调查此事，通过一定的调查得知，是一位从老干妈离职的工程师干的，他想利用这个大赚一笔。

  随后陶华碧开始保护商标的一系列措施，将市面上相近名称的近114个商标，全部注册了，这样让别人没有一点空隙可钻。

  2017和2018年，老干妈的业绩出现了两连降，下滑到了44.47亿元和43.89亿元。

  2019年5月，老干妈配方泄露，导致公司损失一千多万元，在8月，老干妈又因失火影响企业三分之一的产能。

  72岁的老干妈在2019年危机重重的时刻挺身而出，力挽狂澜。在她的重整下，2019年销售额达到了50.23亿元，重新突破50亿。 应了那句话：姜还是老的辣。

  很多老年人到了60岁，生活就是打打牌、跳跳广场舞，带带孙子，她却在70多岁，依然对企业的战略性问题了如指掌，并能果断而迅速地做出决策。

  2020年，老干妈出售的收益再次破54亿，同比增长7%，并且稳居十大辣椒酱排行榜榜首。

  回顾当时创业的艰辛，陶华碧没有空谈什么理想，只是说：“我不努力，我就没饭吃。”

  等她将老干妈经营得有声有色时，她说： “这个世上我最佩服的女人就是，我佩服她的精明果断，更佩服她有着一生未婚的勇气。一个女人，没有男人也能活得风生水起，活得有滋有味，活出自己的价值。”

  “人都有碰到困难的时候，你一定要努力。别人能拼下，难道你就拼不下去吗？”

  如今贵州的市长、省长，见了她，都要客气几分，就凭她每年给政府交几个亿的税，从不偷税，有几个企业能做到？

  她靠着一己之力，经历过人生的至暗时刻，体会过世态炎凉，但她依然保持着善良，坚强而乐观，一步步地打造了一个超级辣椒酱品牌。